Įvadas
Šiame vadove pateikiamos esminės instrukcijos, kaip saugiai ir efektyviai naudoti, montuoti ir prižiūrėti jūsų „Omcan 11387“ 14 colių konvejerio juostos infraraudonųjų spindulių skrudintuvą. Prieš naudodami prietaisą, atidžiai perskaitykite šį vadovą ir išsaugokite jį ateičiai. Ši komercinė orkaitė skirta įvairių maisto produktų, tokių kaip picos, duona ir riestainiai, skrudinimui profesionalioje virtuvės aplinkoje.
Svarbi saugos informacija:
- Visada įsitikinkite, kad prietaisas yra tinkamai įžemintas.
- Nenaudokite orkaitės su pažeistu laidu ar kištuku.
- Eksploatacijos metu laikykite rankas ir pašalinius daiktus atokiau nuo konvejerio juostos ir kaitinimo elementų.
- Prieš valydami arba atlikdami techninės priežiūros darbus, leiskite orkaitei visiškai atvėsti.
- Šis prietaisas sukuria aukštą temperatūrą. Būkite atsargūs, kad išvengtumėte nudegimų.
Sąranka
Išpakavimas
Atsargiai išimkite orkaitę iš pakuotės. Patikrinkite, ar prietaisas nebuvo pažeistas transportavimo metu. Apie bet kokius pažeidimus nedelsdami praneškite vežėjui ir tiekėjui. Išsaugokite visas pakavimo medžiagas patikrinimui.
Įdėjimas
Pastatykite orkaitę ant stabilaus, lygaus ir karščiui atsparaus paviršiaus. Užtikrinkite pakankamą atstumą aplink orkaitę, kad būtų užtikrinta tinkama ventiliacija. Neužblokuokite ventiliacijos angų. Laikykitės saugaus atstumo nuo sienų ir kitos įrangos, kad išvengtumėte perkaitimo.
Elektrinis sujungimas
Šiam prietaisui reikalinga speciali elektros grandinė. Patikrinkite, ar maitinimo šaltinis atitinka gaminio etiketėje ir šio vadovo specifikacijų skyriuje nurodytus duomenis.
- ttage: 240 V
- Dažnis: 60 Hz
- Fazė: 1 Ph
- Amppakilimas: 15 Amps
- Galia: 3.6 kW
- Išleidimo angos tipas: Reikalingas NEMA 6-20 lizdas
Jei nesate tikri dėl savo elektros tinklo, pasitarkite su kvalifikuotu elektriku.
Pradinis valymas
Prieš pirmą kartą naudodami, nuvalykite visus orkaitės paviršius, įskaitant konvejerio juostą, nuimamą padėklą ir lašų surinkimo indą, šluoste.amp šluoste ir švelniu plovikliu. Kruopščiai išskalaukite ir visiškai nusausinkite. Taip pašalinsite visas gamybos liekanas.
1 pav.: priekis view „Omcan 11387“ konvejerinės skrudintuvės nuotrauka, kurioje parodyta konvejerio juostos įėjimo ir išėjimo angos bei valdymo skydelis dešinėje pusėje.
Naudojimo instrukcijos
Valdymo skydas baigtasview
Valdymo skydelis yra orkaitės dešinėje pusėje ir jame yra trys sukamieji ratukai ir maitinimo jungiklis.
2 pav.: Valdymo skydelio stambus planas, kuriame rodomi konvejerio greičio, viršutinio šildymo, apatinio šildymo ir pagrindinio maitinimo jungiklio ratukai.
- Konvejerio greičio reguliatorius: Reguliuoja konvejerio juostos greitį. „TAMSUS“ nustatymai atitinka mažesnį greitį (ilgesnį kepimo laiką), o „ŠVIESUS“ nustatymai – didesnį greitį (trumpesnį kepimo laiką).
- Viršutinis šilumos reguliatorius: Valdo viršutinių infraraudonųjų spindulių kaitinimo elementų intensyvumą. Nustatymai svyruoja nuo 0 iki 10.
- Apatinis šildymo reguliatorius: Valdo apatinių infraraudonųjų spindulių kaitinimo elementų intensyvumą. Nustatymai svyruoja nuo 0 iki 10.
- Maitinimo jungiklis: Įjungia arba išjungia orkaitės maitinimą.
Pakaitinimas
- Įsitikinkite, kad orkaitė įjungta į tinkamą elektros lizdą.
- Pasukite maitinimo jungiklį į padėtį „ĮJUNGTA“.
- Nustatykite viršutinio ir apatinio šildymo ratukus pagal norimą kepimo temperatūrą (pvz., 7–8 daugumai patiekalų).
- Leiskite orkaitei įkaisti maždaug 10–15 minučių. Infraraudonųjų spindulių šildytuvai pasieks nuo 70 °C (158 °F) iki 260 °C (500 °F).
Maisto gaminimas
- Kai maisto produktai bus įkaitinti, juos sudėkite tiesiai ant konvejerio juostos prie įėjimo.
- Reguliuokite konvejerio greičio ratuką, kad pasiektumėte norimą skrudinimo ar kepimo lygį. Mažesnis greitis leis patiekalams būti tamsesniems ir geriau iškepusiems.
- Stebėkite gaminimo procesą. Prireikus pakoreguokite kaitrą ir greitį, atsižvelgdami į skirtingus maisto tipus ir norimus rezultatus.
- Iškepti patiekalai automatiškai išeis iš orkaitės ant nuimamo padėklo.
Talpa: Orkaitė gali iškepti maždaug devyniolika 12 colių picų per valandą arba dvidešimt penkias 9 colių picas per valandą, priklausomai nuo nustatymų ir norimo iškepimo laipsnio.
3 pav. Vidus view orkaitės, pabrėžiant vielinio tinklelio konvejerio juostą ir infraraudonųjų spindulių kaitinimo elementus viršuje ir apačioje.
4 pav.: Iš krosnies iš dalies ištrauktas konvejerio juostos mechanizmas, iliustruojantis jo konstrukciją, skirtą lengvam valymui ir priežiūrai.
Priežiūra
Įspėjimas: Prieš valydami ar atlikdami bet kokią techninę priežiūrą, visada atjunkite orkaitę nuo elektros tinklo ir leiskite jai visiškai atvėsti.
Kasdienis valymas
- Išorė: Nerūdijančio plieno išorę nuvalykite reklaminiu valikliu.amp šluoste ir švelniu, neabrazyviniu valikliu. Kruopščiai nusausinkite, kad neliktų vandens dėmių.
- Nuimamas padėklas ir lašų surinkimo indas: Nuimkite nuimamą padėklą ir lašų surinkimo indą. Nuplaukite juos šiltu muiluotu vandeniu, nuskalaukite ir visiškai nusausinkite. Šie komponentai sukurti taip, kad juos būtų lengva nuimti ir valyti.
5 pav.: Nuimamas lašų surinkimo indas, skirtas trupiniams ir maisto likučiams surinkti, kad būtų lengva valyti.
- Konvejerio juosta: Konvejerio juostą galima atsargiai nuvalyti. Kruopščiam valymui ją galima iš dalies nuimti arba pasiekti, kaip parodyta 4 paveiksle. Įsisenėjusias maisto daleles pašalinkite šepečiu.
Reguliarus patikrinimas
- Reguliariai tikrinkite, ar maitinimo laidas nėra pažeistas.
- Įsitikinkite, kad visos valdymo rankenėlės yra tvirtai pritvirtintos ir veikia sklandžiai.
- Patikrinkite kaitinimo elementus, ar nėra matomų pažeidimų ar per didelio apnašų kiekio.
Trikčių šalinimas
Šiame skyriuje aptariamos dažniausiai pasitaikančios „Omcan“ konvejerinės skrudintuvės problemos. Jei problema išlieka ir išbandžius šiuos sprendimus, susisiekite su klientų aptarnavimo tarnyba.
| Problema | Galima priežastis | Sprendimas |
|---|---|---|
| Orkaitė neįsijungia | Nėra maitinimo Maitinimo jungiklis IŠJUNGTAS | Patikrinkite, ar orkaitė tinkamai įjungta į elektros tinklą. Patikrinkite grandinės pertraukiklį. Įsitikinkite, kad maitinimo jungiklis yra padėtyje „Įjungta“. |
| Orkaitė nekaitinama | Šilumos reguliatoriai nustatyti ties 0 Sugedęs šildymo elementas | Įsitikinkite, kad viršutinio ir apatinio šildymo reguliatoriai nustatyti ties norimu lygiu. Jei vis tiek nėra šilumos, susisiekite su klientų aptarnavimo tarnyba. |
| Konvejerio juosta nejuda | Konvejerio greičio reguliatorius nustatytas į 0 Kliūtis ant diržo Variklio gedimas | Sureguliuokite konvejerio greičio reguliatorių. Patikrinkite, ar nėra kliūčių, ir jas pašalinkite. Jei problema išlieka, susisiekite su klientų aptarnavimo tarnyba. |
| Maistas nekepa tolygiai | Neteisingi šilumos nustatymai Neteisingas konvejerio greitis | Sureguliuokite viršutinio ir apatinio kaitinimo ratukus. Eksperimentuokite su skirtingais konvejerio greičio nustatymais, kad rastumėte optimalų balansą savo maisto produktui. |
Specifikacijos
Šioje lentelėje pateikiamos pagrindinės „Omcan 11387“ konvejerio juostos infraraudonųjų spindulių skrudintuvės techninės specifikacijos.
| Funkcija | Specifikacija |
|---|---|
| Modelio numeris | 11387, TS-7000 |
| Prekės ženklas | Omcan |
| Galia | 3.6 kW |
| Elektros | 240 V / 60 Hz / 1 fazė, 15 Amps |
| Temperatūros diapazonas | 60–260 °C (140–500 °F) |
| Valdymo tipas | Rankenėlės valdymas |
| Gaminio matmenys (D x P x A) | 18.5" x 41" x 15.7" |
| Konvejerio juostos plotis | 14 colių |
| Sertifikatai | cETLus |
| Apytikslis pajėgumas | 19 x 12" picų/val. arba 25 x 9" picų/val. |
Garantija ir palaikymas
Informacija apie garantiją
Šiam „Omcan“ produktui taikoma 1 metų dalių ir darbo garantija nuo įsigijimo datos. Ši garantija taikoma medžiagų ir gamybos defektams, atsiradusiems įprasto naudojimo ir priežiūros sąlygomis.
Išimtys:
- Žala, atsiradusi dėl netinkamo įrengimo, netinkamo naudojimo, piktnaudžiavimo ar aplaidumo.
- Žala, atsiradusi dėl neteisėto remonto ar modifikacijų.
- Normalus nusidėvėjimas.
Grąžinant prekes gali būti taikomas papildomas mokestis, nebent nustatoma, kad prekė yra brokuota ir jai taikoma gamintojo garantija.
Pagalba klientams
Dėl garantijos reikalavimų, techninės pagalbos ar bet kokių klausimų, susijusių su „Omcan 11387“ konvejerio juostos infraraudonųjų spindulių skrudintuvu, susisiekite tiesiogiai su gamintoju:
Telefonas: 1-800-465-0234
Kreipdamiesi į palaikymo tarnybą, turėkite po ranka savo modelio numerį (11387 arba TS-7000) ir pirkimo datą.